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小米手机短信底色变成白色的方法有多种，您可以尝试以下步骤。
通过系统设置更改短信背景颜色
1、打开小米手机的“设置”。
2、在设置菜单中找到“显示”或者“系统显示”选项。
3、在显示或系统显示菜单中找到“深色模式”或类似的选项。
4、关闭深色模式，背景颜色就会变回白色。
方法二：直接在短信应用内更改背景颜色
部分小米手机的短信应用可能提供内置的主题或设置选项来更改短信背景颜色，您可以在短信应用的设置菜单中查找相关选项并进行更改，具体步骤如下：
1、打开短信应用。
2、点击短信应用内的“设置”或“更多设置”选项。
3、在设置菜单中找到“主题”或“背景设置”。
4、选择一个白色背景的主题或开启白色背景选项。
方法三：使用第三方应用更改短信样式
如果小米手机自带的短信应用没有提供更改背景颜色的选项，您可以尝试使用第三方短信应用，这些应用通常提供更多的自定义选项，包括更改短信背景颜色，请前往应用商店搜索并下载适合的第三方短信应用，然后在应用的设置中找到相关的颜色或主题设置。
不同版本的小米系统和不同的短信应用可能会有不同的设置方式和选项名称，以上方法仅供参考，如果以上方法无法解决问题，建议您查阅小米手机的官方文档或联系小米客服寻求帮助。